左琼琼把篮子装满就准备回家的,路上看到一大片萝卜地,叶子都是绿油油的,看着就很不错的样子。
然后直播间的众人就跟着左琼琼往家里面反方向走,感觉速度还是挺快的。
左琼琼没掏手机,看不到直播间里面的评论,但她突然想到了一种萝卜叶做出来的美食,那就是梅干菜。
这个时候的萝卜叶长势正好,做梅干菜很不错,回头扣肉或者是包包子,都是很好吃的。
来到之前《灿烂时光》包下来的那块地里面,这边的萝卜地经过细心照料,长势更好,叶子看起来就是肥肥大大的。
左琼琼说:“家人们,我突然想到了用萝卜叶做出来的美食,今天大家就跟着我一起准备这个吧。”
萝卜的叶片还要吸收阳光,不能全都薅秃,左琼琼在每个长势不错的萝卜上面都摘下来几片,不一会儿就收获了一大抱。
摘得时候开心,就是忘了自己没有拿袋子,怎么拿着这些萝卜叶子回家反倒是有些不太方便了。
左琼琼也觉得有点累,但萝卜叶这东西晒干之后就没有多少了,她今天摘的这些,也就只能吃上两三顿,还是等回头开着自己的小三轮来。
她走的比较快,将近七八分钟的时候才到家。
直播间里面看不到,王慧灵只能站在门口张望,看到她的身影之后就躲在了一旁,避免被镜头拍到。
左琼琼把萝卜叶子丢进盆里面的时候感觉自己的胳膊都酸了,“终于回到家了,我们的先把这些叶子清洗一下。”
萝卜叶子背后有小刺,清洗的时候最好戴上手套,不然小刺会把人折磨疯的。
清洗干净萝卜叶放到干净的筐子里面,晒焉。
“今天的太阳还是比较毒的,大概几个小时就可以了,但我也不能代替大家在太阳下面等着,这一期的视频以这个视角录制,大家蹲一下.”
关掉直播之后,左琼琼都要累趴下了,先喝点水冷静一下。
“姐,这些萝卜叶子要怎么吃?村里面都没人吃过。”王慧灵家里面的情况虽然不好,但也没有听说过有人吃这个东西。
反倒是胡萝卜的叶子,她见过有人吃。
左琼琼拿着扇子给自己扇风降温:“梅干菜你知道吧?包包子,扣肉,老好吃了,我想想就要流口水,冰箱里面我记得还有一些扣肉的,拿出来化冻,午饭就吃这东西了。”
晒焉的萝卜叶放进开水锅里面,煮两分钟,时间不能太久,不然萝卜叶会烂掉,就不太好看了。
捞出来的萝卜叶放进锅里面,盖上锅盖,密封静置几个小时,这个过程萝卜叶里面的苦味会消散。