给两个小团子一个没开的让他们去玩，左琼琼和陆清泽负责将地上板栗的都收集起来。

这个板栗的个头还是挺大的，除了的瘪掉的果仁，剩下的都被他们收集起来了，足足有两背篓。

左琼琼和陆清泽又检查了一遍，没有什么漏下的才准备休息一会儿。

两个小团子的背篓里面装了各种小零食，休息的时间正好能吃点。

左琼琼从背篓里面掏出来一颗栗子，新鲜的栗子表面是很光滑的，透着水分。

用指甲扣是不太方便的，左琼琼在衣服上擦了一下，直接用牙咬开。

板栗壳里面还有的一层棕色的薄皮，扣掉之后才能看到白生生的果肉。

左琼琼在剥壳的时候，总是能感受到旁边陆清泽的视线，然后就把好不容易剥开的板栗举到他面前，“给你吃？”

陆清泽愣了一下，还是乖乖张嘴。

左琼琼就看着陆清泽慢慢咀嚼着，对方从一开始的面无表情，到后来的惊喜。

“你这么放心就吃了，难道就不害怕有毒？”左琼琼故意问道。

陆清泽摇头，说：“我相信你。”

左琼琼撇撇嘴，继续给自己咬开一个，生的板栗是脆生生的，带着甜味，和炒熟之后甜糯的板栗是完全不同的口感。

见左琼琼两个人在吃，左光和左凡也要了两个，说要自己咬开。

左琼琼给他们擦干净，叮嘱小心不要把牙齿嗑坏了。

丽姐说这附近还有一棵板栗树，是个老品种，特别软糯。

左琼琼看了一圈，但是没找到，不过这些也都足够了。

收拾收拾东西，几人准备下山。

当然是要直播的，左琼琼回到家里之后就开始给板栗去皮。

先用小刀在板栗身上划出一个口子，然后用小刀将的板栗外面的壳剥下来，新鲜板栗的外壳有水分，还算是比较的柔软的。

这个过程比较费功夫，但吃的时候就不用那么麻烦了。

左琼琼一部分拿出来去皮，一部分留着皮，做糖炒栗子。

直播间的网友们都在声讨板栗里面那层膜的时候，只见左琼琼把剥好的板栗倒进盆子里面，然后加上热水。

四五分钟的时间过去，左琼琼趁热捞出来一个，轻轻一撕，外面的那层皮就下来了。

看着简单，但给每个栗子去皮的时候还是很麻烦的。

左琼琼花费了将近四十分钟的时间，才把一盆的板栗剥出来。

“家人们，板栗已经处理好了，今天中午就做个板栗烧鸡，大家觉得麻烦的，可以在网上直接买处理好的。”

左琼琼用的是鲜鸡肉，如果是冷冻的鸡肉就要焯水，不然会比较腥的。

油热炒个糖色，将几鸡块放进去翻炒上色，加入葱姜料酒去腥，生抽老抽调味，然后放板栗仁进去炒匀。

“这一步大家记得加热水，炖出来的鸡肉更加软烂。放点盐调味，大概三十分钟的时间就能的出锅收汁了”

在炖煮鸡肉的时间里面，左琼琼把剩下的板栗处理出来。

刚才陆清泽已经把板栗都切开一个小口了，直接放进锅里面蒸。

“因为板栗本身甜度就很高，所以我就不放糖了，大家也可以先切开一个小口，然后用水煮，放上一点糖。”

在蒸好之后的板栗再放锅里面炒干水分，这样做出板栗会有街上卖的口感，而且保存的时间也会更长。

煮好之后的板栗就已经是香甜软糯了，在蒸之前开了一个口的原因，个个开口，直接一掰就能开壳。

先放到一旁，板栗烧鸡这个时候也做好了，掀开锅盖之后大火收汁，汤汁在锅里变得粘稠，加上一点彩椒，色香味俱全。

这要是盖在米饭上，可不得来上一大碗？

左琼琼盛出来之后，又炒了一个红菜苔，把菜杆子和嫩叶嫩尖分开，热油下入蒜末，将菜杆子先炒一会儿，然后再放菜叶子。

适量盐，生抽、老抽、蚝油调味，炒熟就可以了。

新鲜的红菜苔炒出来之后口感是甜甜的，被霜打过的红菜苔怎么都好吃。

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