“林老板好，我叫刘德明，王店镇刘家村的，高中毕业，在村里当过两年会计。”

“会打算盘？”

“会，也会用计算器，加法的减法的都会。”

“记过什么账？”

“我爸之前是村里的老会计，我帮他算过生产队的工分账、口粮账。

后来在公社粮站帮了半年忙，记过进出库账。”

林国强看了他一眼。

年轻人说话利索，眼神不飘，是个干活的料。

“会计，月薪五十起，试用期一个月，明天能来吗？”

“能！”

一上午，林国强挑了十几号人出来。

普工、车间主任、会计都有了。

副厂长的人选他留了个心眼，没急着定。

下午又来了几个人，林国强筛了一遍，最后留下一个退伍兵，叫马建忠。

马建忠三十来岁，在部队干过炊事班，转业后在县里一家小饭馆帮过两年厨。

“炊事班管过多少人吃饭？”

“一个连，一百多号人，买菜、备料、烧火、掌勺，都干过。”

“腊肉腊肠做过没有？”

“做过，过年的时候连里杀猪，我自己腌过腊肉，熏过香肠，不过都是土法子。”

林国强点头：“你明天来，先跟着孙师傅学。

副厂长先不急着定，你干一个月我看。”

“谢谢林老板。”

架子搭起来了。

一个副厂长，一个会计，一个车间主任，外加十几名普工。

孙师傅带着几个熟手开始教新工人。

车间里机器轰隆隆响起来。

绞肉机把整块猪肉绞成肉糜，灌肠机把肉糜灌进肠衣。

熏烤炉那边温度恒定，不用像以前那样光靠柴火和炭火看火候。

速度快了不止一倍。

但配方还得靠孙师傅。

孙师傅站在拌料区，面前摆着七八个小碗，里头装着盐、糖、酒、花椒面、辣椒面、五香粉。

他一边往肉糜里加料，一边拿小勺舀一点放嘴里尝。

“盐多了，减半勺。”孙师傅头也不回地说。

旁边一个工人赶紧记下来。

“花椒面不够香，这一批的花椒不行，换成上回那个品种。”

“好的孙师傅。”

林国强在车间里站了一会儿。

看孙师傅忙得脚不沾地，但每个环节都盯得死死的。

他心里踏实了。

“孙哥，这边交给你了。”

“放心，我盯着。”

林国强出了1号厂房，骑上摩托车回了家。

四合院里，赵素梅正陪着林薇和林庆安。

林薇左手上的石膏已经拆了，手腕细了一圈，还不太敢使劲。

她正用右手抓着一个小馒头啃，啃得有滋有味。

“爸！”林薇看见林国强，举着馒头跑过来。

“手还疼不疼？”林国强蹲下来，摸了摸她的左手腕。

“不疼了，就是不能使劲。”

“那就慢慢养。”

林庆安在赵素梅怀里，伸着手要林国强抱。

林国强接过来，小家伙揪着他的衣领不撒手，嘴里叫着“爸爸爸爸”。

林国强抱着儿子，陪林薇玩了会儿翻花绳。

林薇笨拙地勾着绳子，林国强故意输了两回，小姑娘笑得眼睛弯成月牙。

正热闹着，客厅电话响了。

林国强把林庆安递给赵素梅，走到客厅接电话。